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什么是左宗棠鸡

左宗棠鸡

左宗棠鸡(General Tso’s Chicken)也称为“左公鸡”,是中国湖南省传统特色菜品,为湖南菜系。

左宗棠鸡以鸡腿为主要原料,搭配干红辣椒、鸡蛋等辅料先炸后炒制作而成,外酥里嫩,色鲜味美,味道丰富多样,左宗棠鸡具有温中益气、补虚填精的功效。

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