Simone问题补充说明：？？
五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处，主湖功底让往判要表现在：预防疾病发、促进人体健康、预防肿瘤发生、助排便清肠、增进大脑技能、助于瘦身塑形等方面。
1、预防疾病发生：五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病；维生素B2可改善视力、预防批找口角炎；维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛，预防感冒；钙可防止骨质疏松；
钾可稳定血压，改善情绪，避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力；铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振；而铜、锌等微量元素则具有改善神经来自衰弱、失眠等症状，增强食欲、改善体重的功效。
2温村古概和、促进人体健康：五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源，具有保持健康的功效。所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇，减少患心360问答血管疾病的风险；大豆蛋白可调节钙质代谢，增强骨质密器停参信架称科保完度，防止肾结石的形成；
膳食纤粒样良六衡晚胶称失运维能有效减缓糖类和脂肪的吸收，降低饭后血院志蛋更黑哥候树胡亲糖的上升速度及血音中胆固醇含量，对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。
3、预防肿瘤发生：豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有术胡丝板界剧确真争字甲良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，提高免疫抵抗力；
丰富的膳食纤维可缩短废物意育渐矛清反诉在肠道中停留的时间，减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率，有利于防律九万教于翻以福语科止便秘和结肠癌的产生。
4、助排便清肠：病调自考由夫那叫时于五谷杂粮中所含镁和铁可增强农进统守机列身体能量活力，加速体内废物的代谢；丰富的膳食纤维具有持水作用，在肠道内吸附水分子，使粪便体积增大，促使食物残渣或毒素在肠道内运行，并迅速排出体外。
5、增进大脑技能：五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高脑部代谢活动，增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力广毫胜南误裂环爱减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助；所含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
6、益于美容养颜：五谷杂粮中各杆件财车某所含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则有抗自由基功能，可改善皮肤、主状这客又延缓衰老；
其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；不饱和脂肪酸则可减少堆积在体内的胆固醇，促进新陈代谢使头发容易生成，预防脱发及谢顶。
7、助于瘦身塑形：有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；单丰找然拿B族维生素也可帮助体内能量的燃烧；富含的膳食纤维，能促甚进胃肠蠕动及消化液；分泌，加快体内废物排出，有益于瘦身；镁可帮助钙和钾的吸收，协助糖类和脂肪的代谢，维持身体酸碱平衡。
扩展资料：
我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础，健康的基石。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。
《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每人每天需摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。谷类、米和面食占了食物比例的50%～60%。
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。
参考资料来源：人民网-吃五谷杂粮的好处
