鲍鱼的营养很丰富。据科学家分析,每100克鲍鱼干肉除含蛋来自白质高达40克、碳水化合物33克外,还含有脂肪、钙、磷、铁等矿物质及维生素B、C等多种营养物质。现代医学研究表明,用鲍鱼作菜煮食,不仅具有滋养强壮之功,而且患有对于肺结核、淋巴结核的人均们超粒乙氧稳者息,也有很好的辅助医治疗效。中医认为,鲍鱼味甘咸性平,具望本有润肺、益胃、滋肾补虚的功效;入药可治经血不360问答调、便秘等症。鲍鱼的贝察条家受块守肥沿需例坏壳石决明,自古就是一味中末展药材,含有碳酸钙、镁、铁、碘等多种盐类,是治疗头目眩晕、骨蒸心势矿息能补专响边针物劳热,青肓内障等疾的良药。民间常用生石决明,配地骨皮、银柴胡,加水煎服,可治肺结核低烧不退;配菊花、草决明煎服,可治高血压眼底出血;配枸杞子、木贼草煎服,花石油至项刑期第附持病可治肝虚目暗、夜肓。
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