Simone原浆酒的意思是通过酒曲发酵成的酒，完全是不勾不兑的原始酒。从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。
随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。而勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用量，很多酒厂以食用酒具沉其里占征流族杀技精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。
进360问答入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑原浆酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精及及其他化学品勾兑而成，也称新白酒。无论是香气、口味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平。
