Simone
现在的消费主力已经不比十年前了，新一代消费人群有着新的消费喜好、性格特点，大众对于饮品的喜好偏好由好喝甜腻开始转向“零糖零添加”的健康化饮品。传统冲泡奶茶中含有较多糖分，以及香精等食品添加剂，尤其是其中一味原料植脂末，俗称“奶精”，相关产品广泛应用于奶茶、咖啡、烘焙、麦片食品等领域，但市场对于植脂末的使用长期存在争议。随着消费者对于健康的需求不断提高，相应就会减少对冲泡奶茶的购买。
随着生活水平的提高，人们手中的钱多了，越来越追求品质,注重消费体验，享受型消费成为国人消费的重点。各式各样的网红奶茶，不仅颜值高，包装美，食用起来体验感也比冲泡类奶茶好太多，在消费者手有余钱的时候，自然会选择消费体验感更好的网红奶茶。
人类技术的进步，最大的驱动力来自于人天然的"惰性"，不想出门购物，有了电商；为了舒服窝在沙发上一动不动，有了外卖行业。尤其是在北上广深这些大城市生活的人们，近年来外卖市场快速崛起，如今外卖是我们生活中不可或缺的一部分，上班族下午外卖点一份网红奶茶已经成为了新的休闲方式。
由于近几年奶茶企业的发展高度繁荣，加上各色各类的奶茶，做的味道还不错，所以冲泡奶茶市场低迷
香飘飘半年亏损1.29亿，香飘飘是一种冲泡型奶茶，但是现在这种奶茶根本卖不动了，主要是碰到了很多竞争者。大家可以花几块钱去商店买一杯新鲜的奶茶，同时也可以加入各种各样的食材。香飘飘为了挽回较低的销量，他们选择进军液体奶茶。
对于很多年轻人来讲，每天都要喝一杯奶茶。因为奶茶味道非常好，同时可以让自己享受到这种美食带来的乐趣。在各个城市街头开了很多奶茶店，比如喜茶、蜜雪冰城。由于现在社交媒体的发达以及自媒体的发展，很多人都比较喜欢喝这种网红奶茶。大家会举起奶茶杯子拍一张照片，这种照片在社交平台非常受欢迎，可以获得很多的点赞。同时很多人甚至写出了一个去奶茶店必点的单品合集。
相信很多人都看过香飘飘的广告，当时香飘飘可以称得上是大家心目中最喜欢的一款产品。同时如果观察一下产品的配料表，会发现添加了大量的糖。现在大家都追求一种更加健康的生活方式，如果经常摄入糖的话，这样皮肤不仅容易长痘，同时加重了身体的负担，因此大家选择抛弃。有一些人对奶茶并不感冒，他们选择喝咖啡。因此又减少了奶茶的消耗。
一款冲泡奶茶价格非常便宜，很多人都能够负担得起。但是现在经济水平越来越好，消费逐渐升级，并且出现在奶茶店的大部分都是一些年轻人。他们比较喜欢享受生活，同时一杯十几块，甚至二三十块的奶茶对他们来讲并不是很大的负担，甚至觉得这就是一款生活必需品。随着外卖行业的发展影响了大家正常的生活，一些人比较懒，还不如直接让他人泡好送到自己手里。
