Simone
现在二师兄的身价很高，加上国外人造肉大火，不少人开始注意到人造肉市场，如今国内首款人造肉饼也推出了，预计10月下旬上市。同时，目前作为推出国内首款人造肉饼的企业——金字火腿正在进行人造肉预售，预售价位118元/2盒。
肉从其预售详情得知，金字火腿人造肉饼118元只有440g，该价格比猪肉价还要贵。以目前肉类市场价来计算，金字火腿人造肉饼预售价是猪肉的6倍，牛肉的4倍。按理说，人造肉的出现是为了缓解国内吃肉难题，可人造肉价格这么高，并不能减轻国内吃肉压力。
对此金字火腿董事会秘书王启辉告诉中新网记者，前期是根据成本和市场，做一个初步的定价。后期规模上去了，价格将有很大的变动空间。也就是说，人造肉产量上去后会降价，但是还有人质疑人造肉的营养成分，认为真畜牧肉营养比人造肉营养高。
查阅人造肉饼配料表得知，每100g肉饼含有蛋白质11.7g。在一家卖真牛肉饼的店里，其配料表显示，每100g肉饼含有蛋白质19.5g。对比来看，人造肉饼蛋白质含量远远低于真牛肉饼。
国家大豆工程技术研究中心党委书记韩建春曾表示，动物性蛋白所含的营养成分是植物性蛋白所不具备的。不过“人造肉实验室”相关负责人指出，人造肉没有普通肉的胆固醇，相对来说更健康。
如果国内首款人造肉饼降价了，你会如何选择呢？
