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奶粉起沫是怎么回事呢?

奶粉起沫是怎么回事呢?

奶粉中起沫的情况在奶粉中是正常的,确保不会超过保质期等情况下是正常的。

对奶粉中的牛奶来说,它本身就是一种混合物,所含的脂肪呈乳浊状态,而其中的蛋白质则呈胶质悬浮状态,在其中不溶于水。

其次,在配方奶粉中添加了卵磷脂。奶粉在冲调过程中与水发生的物理反应产生泡沫是正常现象。相对于没有泡沫的奶粉而言,很多奶粉泡沫都是由于没有添加除泡剂而造成的。