SimoneNMN（Nicotinamide mononucleotide）全称“β-烟酰胺单核苷酸”，是一种自然存在的生物活性核苷酸。
NMN有2种不规则存在形式，α和β；β异构体是NMN的活性形式，分子量为334.221g/mol。因烟酰胺属于维生素B3，因此NMN属于维生素B族衍生物范畴，其广泛参与人体多项生化反应，与免疫、代谢息息相关。
扩展资料
NMN也可以经内源性物质合成：1分子烟酰胺和1分子5-磷颂神酸核糖基-1-焦磷酸（PRPP）在烟酰胺磷酸核糖转移酶（NAMPT或大核NAMPRT）催化作用下生成1分子NMN和1分子焦磷酸（PPi）。除烟酰胺可生成NMN，1分子烟酰胺核苷（NR）在烟酰胺滚樱掘核苷激酶（NRK）催化下磷酸化生成1分子NMN。
NMN在日常食物中分布较广，蔬菜如花椰菜（0.25–1.12mg NMN/100gm）和大白菜（0.0–0.90 mg NMN/100 gm），水果如鳄梨（0.36–1.60 mg NMN/100 gm）、西红柿（0.26–0.30 mg NMN/100 gm）都含有丰富的NMN。
参考资料来源：百度百科-NMN
