扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
想要了解更多“扬州炒饭（菜肴）”的信息，请点击：扬州炒饭（菜肴）百科
什么是扬州炒饭（菜肴）
Simone
发布于 2023-03-17 02:22:55
686 阅读
