Simone
主料： 鸡 1000克 调料： 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 7克 香油 15克 白砂糖 10克 醋 15克 酱油 15克 各适量 白斩鸡的做法： 1. 将鸡洗净焯水，姜切成片和末，葱切葱段和葱花，蒜切末。2. 锅内放水烧碰孙开，放入姜片、葱段，鸡，慢火烧20分钟，将鸡浸透煮熟。3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末，再加精盐、首握白醋、酱油、白糖、香者吵庆油，用煮鸡的鲜汤将其调匀。4. 将鸡放凉开水中过凉，捞出，再抹上香油，剁成块码盘。5. 摆好后把调汁浇在鸡上面，或自取蘸食就可以了。 更多白斩鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/baizhanji2
