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什么是自贡朝天椒

自贡朝天椒

自贡朝天椒,是产于自贡市的辣椒。

自贡出产的七星椒实际上是朝天海椒的一种。朝天椒就是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,而七星椒则是因这种朝天椒往往七只为一撮而得名。自贡七星椒个头小,颜色鲜红,辣力深厚而持久,口感纯正。

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